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渡邉康弘の悠々自適
 
 
 
 

あなたのお店は、もっと光り輝く

 初めまして、「繁盛プロジェクト」サイトへお越しいただきまして誠にありがとうございます。 主宰の渡邉康弘でございます。どうぞ宜しくお願い致します。

 私は現在まで、コンビニエンスストアの店長に始まってカラオケルームのマネジメント、飲食店の立ち上げやアミューズメント複合施設など、様々な業態で数多くの店舗開発に関わってきました。

 コンビニエンスストアでは商品管理の他、季節動向や地域行事による仕入れ予測、来店客の動線や視認変化による商品陳列などを学び、カラオケルームではスタッフの能力とモチベーションを向上させることによってチーム を結束させ、お客様の定着や売上向上を実体験してきました。

 また、カラオケルームや飲食店の新規開店を数多く経験してきたことで、短期間でチームをまとめ上げる能力と的確な指導で業務を任せていく必要性を求められたことが、現在に役立っています。

 飲食店・カラオケルーム・ゲームパークなどの複合アミューズメント施設を開店した際には、コンビニエンスストアで学んだ来店動線の考え方がアミューズメントの店内配置に生かすことができ、それぞれ違った業種に携わったことが業界の常識とは違った視点で物事を考える習慣の根本になっております。

 その一方で、バックグランドやチェーンのスケールメリットを持たない個人店の開店では、ネームバリューが無いことへのギャップを嫌というほど感じてきました。

 もっと個性を生かした店づくりをお手伝いすることで、ひとつひとつのお店を繁盛店に導いていきたい。 その強い想いから、この『繁盛プロジェクト』は始まりました。

 コンサルトが作り出した型に当てはめていくのではなく、それぞれが持つ個性と強みを引き出したお店づくりによって、あなたのお店の販売戦略とスタッフのチーム力の輪を創り出していく。
それが『繁盛プロジェクト』の追い求めるカタチとなります。

『繁盛プロジェクト』に関わるお店の全てが、強い光りを放つ繁盛店であるようお手伝いしていきます。

 
 

繁盛プロジェクト 主宰

有限会社ディーネクスト
代表取締役 渡邉康弘

 

渡邉康弘 プロフィール

 TVドラマや映画・舞台で役者として活躍。その後、店舗運営や経営に関心を持ち、飲食業界に転身。コンビニエンスストアや大手カラオケボックスのチェーンで店長を経験後、新規出店に伴う店舗開発やシステム構築を担当。スタッフ採用育成からオペレーションマニュアルの制作に従事する。
 その後、アミューズメント施設や飲食店など新規出店や運営を数多く手掛け、その時に培った「現場主義」が今も基盤になっている。多くの店舗立ち上げに際し、短期間にオペレーションを定着させて組織をまとめ上げることで、多くの成果を上げてきている。
 平成16年9月、有限会社ディーネクストを設立。お店が本来持っている独自の強みや魅力を前面に打ち出した営業戦略の構築や、スタッフ個々の能力を高めることで、サービスの向上とモチベーション向上を支援している。
店舗支援以外にも「つくばエクスプレス沿線サミット」や「わくわく飛行船こどもサミット」など、地域振興を目的としたイベントのプロデュースを行い、多岐に亘る活動を行っている。
 平成20年5月、株式会社インプレスを設立。より飲食店に特化してブランディングによる営業戦略とスタッフのモチベーションを向上させる育成を支援している。

 
 

繁盛プロジェクトは、ブランディングによって飲食店の販売戦略とスタッフのモチベーション向上を支援しています。

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