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渡邉康弘 プロフィール
TVドラマや映画・舞台で役者として活躍。その後、店舗運営や経営に関心を持ち、飲食業界に転身。コンビニエンスストアや大手カラオケボックスのチェーンで店長を経験後、新規出店に伴う店舗開発やシステム構築を担当。スタッフ採用育成からオペレーションマニュアルの制作に従事する。
その後、アミューズメント施設や飲食店など新規出店や運営を数多く手掛け、その時に培った「現場主義」が今も基盤になっている。多くの店舗立ち上げに際し、短期間にオペレーションを定着させて組織をまとめ上げることで、多くの成果を上げてきている。
平成16年9月、有限会社ディーネクストを設立。お店が本来持っている独自の強みや魅力を前面に打ち出した営業戦略の構築や、スタッフ個々の能力を高めることで、サービスの向上とモチベーション向上を支援している。
店舗支援以外にも「つくばエクスプレス沿線サミット」や「わくわく飛行船こどもサミット」など、地域振興を目的としたイベントのプロデュースを行い、多岐に亘る活動を行っている。
平成20年5月、株式会社インプレスを設立。より飲食店に特化してブランディングによる営業戦略とスタッフのモチベーションを向上させる育成を支援している。 |